Schlemmersommer 2019

Menü I vom 15.6. – 13.07.2019

Rosé Portwein mit Tonic on the Rocks

Hummercrème Suppe mit Rote Bete

Gratinierter Honig-Ziegenkäse auf
pikantem Rhabarber-Markt-Gemüse

Geschmorte Lammhaxe – ausgelöst –
auf Ratatouille, dazu Taboulé

Crêpes Suzette

 

 

WEINBEGLEITUNG

Auf Wunsch mit Weinbegleitung pro Gang 0,1 l
für 15,00 Euro pro Person

 

Genießen Sie zu Ihrem Menü die passende Weinbegleitung.

Menü II vom 30.07. – 01.09.2019

Rosé Portwein mit Tonic on the Rocks

Klare Tomatenessenz mit
Auberginen-Frischkäse-Basilikum Nocken

Tiramisu von der Roten Bete
mit gegrillter Riesengarnele & Forellenkaviar

Kalbstafelspitz auf Spitzmorchel-Gemüse,
Bouillonkartoffeln & Meerrettichsauce

Mousse von weißer Schokolade mit feinem Rum,
marinierten Limettenwürfeln und frischen Beeren

 

WEINBEGLEITUNG

Auf Wunsch mit Weinbegleitung pro Gang 0,1 l
für 15,00 Euro pro Person

 

Genießen Sie zu Ihrem Menü die passende Weinbegleitung.