Das große VDP-Menü - 100 Jahre Zur Traube
Menü vom 17.09. – 31.10.2019
2017 Riesling VDP-Weingut Battenfeld-Spanier, Rheinhessen
Klare Tomatenessenz mit Auberginen-Frischkäse Nocken
2018 Weißer Burgunder "Edition R" VDP-Weingut Kruger-Rumpf, Nahe
Pecorino - Créme Brûlée mit Tomaten-Basilikum Bruscetta
2016 Lemberger VDP.Gutswein "Gipskeuper" VDP-Weingut Schnaitmann, Württemberg
Surf & Turf Rinderfilet und gegrillte Riesengarnele an Krustentiersauce dazu bunte Karotten und Pommes Williams
2006 Riesling Auslese VDP-Weingut Schloss Saarstein, Saar / Mosel
Garnache mit marinierten frischen Feigen
Reservierung unter dem Stichwort "Wein-Menü"
Hamburgs älteste Weinstube serviert zum 100. Geburtstag ein VDP-Menü der ganz besonderen Art:
Die Weinbegleitung stammt ausschließlich von den besten VDP-Weingütern unseres Sortiments:
Battenfeld-Spanier, Kruger-Rumpf, Rainer Schnaitmann und Schloss Saarstein sind die Ehrengarde zum Jubiläumsmenü des urigen Weinlokals.
Ein Prosit auf die nächsten 100 Jahre!